Friday, February 3, 2012

ประวัติขนมครก

kind of Thai sweetmeat อุปกรณ์ทำขนมครก

ไอ้ทิ หรือพ่อกะทิ ชายหนุ่มโผงผางผู้กำพร้าพ่อแม่อยู่ตัวคนเดียว
พูดจริงทำจริง ขยันขันแข็งเอางานเอาการเสร็จจากงานนาก็มารับจ้างขี่ควายส่งคนเข้าซอย

ทุกคนในหมู่บ้านล้วนรักและเอ็นดูไอ้ทิ
ยกเว้นผู้ใหญ่ปลั่งเพราะผู้ใหญ่ปลั่งมีลูกสาวสวยที่ดันมาหลงรักไอ้ทิด้วยเช่นกัน
แม่แป้งลูกสาวคนเดียวของผู้ใหญ่ปลั่งสาวสวยประจำหมู่บ้าน
นางเจอกับไอ้ทิในวันลอยกระทง ทั้งคู่ขี่ควายสัญญากันต่อหน้าพระจันทร์
ไม่ว่าข้างหน้าจะมีอุปสรรคขวางกั้นเพียงใดทั้งคู่ก็จะขอเอาความรักแท้ที่จริงใจฝ่าฟันข้ามไป
แล้วไอ้ทิก็รวบรวมเงินทองเท่าที่เก็บสะสมมาได้ไปบ้านผู้ใหญ่ปลั่งเพื่อสู่ขอแม่แป้ง
ซึ่งผู้ใหญ่ก็ต้อนรับมันอย่างดี ด้วยชายฉกรรจ์ 6นายพร้อมอาวุธครบมือ ไอ้ทิไม่ว่ากระไร
ได้แต่พาร่างอันสะบักสะบอมกลับไปบ้านนอนหยอดน้ำข้าวต้มหลายวัน
ด้วยใจยังตั้งมั่นว่า วันหน้าจะมาขอใหม่ขอไปจนกว่าผู้ใหญ่จะใจอ่อน

ในที่สุดผู้ใหญ่ปลั่งก็ปิดหนทางความรักของไอ้ทิด้วยการคลุมถุงจัดงานแต่งงาน ให้ลูกสาวกับปลัดหนุ่มจากบางกอก
ไอ้ทิรู้ข่าวจึงรีบวิ่งทุรนทุรายหมายจะมาทำลายพิธีซึ่งผู้ใหญ่ปลั่งก็รู้ดีว่าไอ้ทิต้องกระทำแบบนี้
จึงขุดหลุมพรางดักรอเอาไว้ แม่แป้งแอบได้ยินแผนร้ายก็แอบหนีหมายจะมาห้ามคนรักไม่ให้หลงกล
เหตุการณ์ต่อไปนี้ไม่มีบันทึกเป็นลายลักษณ์ได้แต่ปะติดปะต่อมาจากคำบอกเล่าของ
ชาวบ้านแบบปากต่อปากว่าคืนนั้นเป็นคืนเดือนแรมแม่แป้งแอบวิ่งฝ่าความมืดออกมาดักหน้าไอ้ทิ
ไอ้ทิเห็นแม่แป้งวิ่งมาก็ดีใจ รีบวิ่งไปหาแม่แป้งเห็นไอ้ทิรีบวิ่งมาก็รีบวิ่งเข้าไปหาให้เร็วยิ่งขึ้นไปอีก
ฉับพลัน...ร่างแม่แป้งก็ร่วงหล่นลงไปในหลุมพรางของผู้ใหญ่ปลั่งต่อหน้าต่อตาไอ้ทิทันที
อารามตกใจ ไอ้ทิรีบกระโดดตามลงไปเพื่อช่วยเหลืออารามดีใจ สมุนชายฉกรรจ์ 6
นายของผู้ใหญ่ปลั่งรีบเข้ามาโกยดินฝังกลบเพราะคิดว่าก้นหลุมมีเพียงไอ้ทิผู้เดียวที่อยู่ในนั้น

รุ่งเช้าผู้ใหญ่ปลั่งเดินยิ้มมาขุดหลุมเพื่อดูผลภาพเบื้องล่างพบไอ้ทิตระ กองกอดทับร่างแม่แป้งลูกสาวของตน นอนตายคู่กันอย่างมีความสุข

เมื่อยิ้มถูกเปลี่ยนไปเป็นน้ำตาผู้ใหญ่ปลั่งสั่งลูกสมุนสร้างเจดีย์คลุมครอบปิดหลุมนั้นไว้
เพื่อเป็นเครื่องเตือนใจคนทั่วไปว่าอย่าคิดทำร้ายหรือทำลายความรักของใครอีกเลย
สถานที่ตั้งเจดีย์นั้นไม่มีใครรู้แน่นอน
จะมีก็แต่เพียงอนุสรณ์แห่งความรักที่กระทำสืบทอดกันมาจนเป็นประเพณี ทุกแรมหกค่ำเดือนหก
ชาว บ้านที่ศัรทธาในความรักของไอ้ทิกับแม่แป้งจะตื่นตั้งแต่มืดเข้าครัวเพื่อทำ ขนมที่หอมหวานปรุงจากแป้งและกะทิบรรจงแคะจากพิมพ์แล้วนำมาวางคว่ำหน้าซ้อน กันเป็นสัญลักษณ์ว่า
จะได้อยู่ร่วมกันตลอดไปขนมนี้เรียกขานกันในนาม ขนมแห่งความรัก

ขนมของ "คนรักกัน" หรือเรียกย่อๆ ว่า
"ขนม ค.ร.ก."
สำหรับคนรักกัน


Ti , or , Kati a young man talks loudly person fatherless mother sets alone , speak seriously , be diligent diligent finished from farm work , come to work for ride the buffalo sends a person reaches the lane.

Everybody in a village entirely loves and have a favorable feeling for Ti , except village headman is ( Prung ) , because (Prung) has pretty daughter at pushes to come to is in love also with Ti. ( Pang ) daughter alone of ( Prung ) , she is beautiful permanent village woman , her meets with Ti , in day Loy Krathong , both ride the buffalo promises before the moon , neither in f ront of will have an obstacle hinders both , will beg for accuse the real love actually the mind fights against to cross go to. Already Ti as a result collect gold money as much as pick collect come to get go to a house Prung for ask for the marriage. The village headman welcomes well , with 6 persons able-bodieds the fully armed , Ti neither get but take body is battered go home to lie down drop the gruel boils many day , with love still make a stand that in the future come to beg for new beg for go to until , an adult will softhearted.

Finally the village headman is ( Prung ) , close love way of Ti , with bag covering arranges to marry , give daughter and young man deputy from Bangkok . Ti know news will then is hurried run to is restless mark come to destroy the ceremony which , ( Prung ) know it well that must do like this , then dig a trap in the ground holds up and wait for to take keep , ( Pang ) is overhear bad [ evil ] plan , sneak away mark will come to prohibit a person loves is tricked by. The events this time have no to record in writing , get but patch from the hearsay of villagers is model spread widely , last night return month RAM , ( Pang ) , hide run go through the darkness comes out to trap at the front of Ti. Ti sees ( Pang ) runs to come to or the mind , then hurried run to seek her , ( Pang ) sees him is hurried run to come to be hurried run enter seek fast again increasingly , instantly [ be fast ]..... , her body fall get down a trap in the ground of ( Prung ) before he immediately , Ti is frightened are hurried jump to follow down go to for help , able-bodied 6 persons subordinate , glad hurried come in shovel the earth buries to cover up because , think hole buttocks has just Ti , only the location in that .

In the morning the village headman is ( Prung ) , walks to smile come to dig a hole for sees the works , lower level picture meets Ti , embrace overlay the body of ( Pang ) , daughter of the self , die a pair happily ,

When , smile touch [ cheap ] become tears , ( Prung ) is order minions builds the pagoda covers to cover close that hole keeps , for remind general person that don't think injure or destroy the love of the other.
The place stands that nobody pagoda knows certainly , have only love commemoration that do to inherit then until is the tradition , every RAM 6 evening , month 6 . Villagers who believe in his love and she , will awake early in the morning come dark cook for do sweets which kiss sweet cook from powder and coconut cream , be careful pick from print already bring lay upside down infront overlap each other the symbol that get coexist forever , this sweets names in the name of that "sweets is love "


sweets of "a person loves " or call briefly that , "ขนม ค.ร.ก." <<< แปลไม่ถูกอ่ะ ไม่รู้จะใช้ตัวย่ออะไร
for a person loves , Thank yes.